¡La función y el principio de funcionamiento del skimmer de proteína de acuicultura circulante!

Las partículas suspendidas sólidas tienen efectos adversos en todos los aspectos de los sistemas de acuicultura recirculantes a escala de fábrica basados en la tierra, por lo que eliminar partículas suspendidas sólidas es el objetivo principal de recircular el tratamiento de la acuicultura. El tamaño de las partículas que explican la gran mayoría de la masa en el sistema de acuicultura recirculante es de menos de 100 micras. Debido a la turbulencia de agua, la biodegradación y la agitación mecánica, las partículas suspendidas que no se eliminan en el tiempo se dividirán en partículas suspendidas finas con tamaños de partículas más pequeños. El tamaño de partícula de estas partículas suspendidas finas suele ser inferior a 30 micras. En este caso, el tratamiento de sedimentación y la filtración mecánica se volverán ineficaces. La tecnología de separación de espuma es una tecnología utilizada para eliminar partículas suspendidas finas. Al introducir el aire en el cuerpo del agua, el tensioactivo en el agua se adsorbe por pequeñas burbujas, y las burbujas se elevan a la superficie del agua para formar espuma por la flotabilidad de las burbujas, eliminando así la materia disuelta y suspendida en el agua. En la actualidad, la separación de espuma se considera uno de los principales procesos para eliminar de manera efectiva las pequeñas partículas en el sistema de acuicultura recirculante y es una parte importante del sistema de acuicultura recirculante.

一、 El principio del skimmer de proteínas

1. Principio de separación de espuma

El skimmer de proteínas funciona principalmente en el principio de separación de espuma. En el sistema de acuicultura recirculante, dado que el excremento y el cebo sobrante de los organismos cultivados contienen una gran cantidad de materia orgánica, los tensioactivos como las proteínas en estas materias orgánicas son anfifílicos (tanto hidrófilos como lipofílicos). Cuando se introducen una gran cantidad de pequeñas burbujas en el agua, estos tensioactivos se adsorben en la superficie de las burbujas. A medida que aumentan las burbujas, las burbujas con proteínas y otras sustancias adsorbidas en la superficie forman una capa de espuma en la superficie del agua. La densidad de la capa de espuma es relativamente baja, y es fácil separarse del cuerpo del agua, eliminando así la materia orgánica como las proteínas en el agua.

2. Proceso físico y químico

Desde una perspectiva microscópica, hay tensión superficial entre burbujas y agua. Cuando las burbujas se elevan en el agua, las moléculas orgánicas en el agua se reunirán en la superficie de las burbujas bajo la acción de la tensión superficial. Este es un proceso de adsorción física, y también se acompaña de algunos cambios químicos, como la interacción entre las moléculas orgánicas y las reacciones químicas con la superficie de la burbuja. Por ejemplo, algunas moléculas de proteínas pueden desnaturalizarse, lo que las hace más fácilmente adsorbidas en burbujas.

Esquema de skimmer de proteínas

二、 El papel del skimmer de proteínas en la recirculación de la acuicultura

(I) purificación de agua

1. Eliminación de la materia orgánica

Los skimmers de proteínas pueden eliminar efectivamente la materia orgánica del agua, incluidas proteínas, grasas, azúcares, etc. Si estas materia orgánica se acumulan en el agua, se descompondrán por microorganismos, consumirán una gran cantidad de oxígeno disuelto y producirán sustancias nocivas como nitrógeno de amoníaco y nitrito. Eliminar esta materia orgánica a través de un skimmer proteico puede reducir la presión de la filtración biológica posterior y reducir la producción de sustancias nocivas en el agua. Por ejemplo, sin un skimmer de proteínas, la demanda química de oxígeno (COD) en el agua puede aumentar rápidamente a más de 100 mg/L, pero después de usar un skimmer de proteínas, el COD se puede controlar a alrededor de 30-50 mg/L.

2. Reducir la producción de nitrógeno de amoníaco

Dado que el skimmer de proteínas elimina la materia orgánica que contiene nitrógeno, como la proteína, reduce la fuente potencial de nitrógeno de amoníaco en el agua. Esto es muy importante para mantener una menor concentración de nitrógeno de amoníaco en el sistema de acuicultura recirculante, porque el nitrógeno de amoníaco es altamente tóxico para los organismos cultivados.

(Ⅱ) Mejora de la transparencia del agua

Mientras elimina la materia orgánica, el skimmer de proteínas también puede quitar algunas partículas suspendidas con un tamaño de partícula de menos de 30 micras en el agua, mejorando así la transparencia del cuerpo del agua y facilitando el crecimiento de los organismos cultivados.

(Ⅲ) Reducir la propagación de la enfermedad

La extracción de los portadores de patógenos: la materia orgánica y las partículas suspendidas en el agua son a menudo portadores de patógenos, como bacterias, virus y parásitos. Los skimmers de proteínas eliminan estos portadores, lo que reduce la posibilidad de que los patógenos se propagan en agua y reducen el riesgo de que los organismos de cultivo sean infectados con enfermedades.