En 2026, la base aquacole de Bohai, dans la province du Shandong, a introduit avec succès les alevins de tilapia du Nil mâles de lignée pure YY de Shandong Wolize Biotechnology Co., Ltd. et un système d'aquaculture en recirculation intelligent (RAS). Grâce à cette collaboration technique approfondie, la base a non seulement éliminé toute dépendance aux hormones exogènes (17α-MT), mais a également atteint, au sein d'une zone industrielle périurbaine où les ressources foncières sont extrêmement limitées, des indicateurs de performance clés, notamment une augmentation de 40 % de la capacité de production par mètre cube d'eau et une réduction de 24 % de l'indice de conversion alimentaire (ICA), établissant ainsi avec succès une ligne de production de protéines bleues haut de gamme sans rejet d'effluents.

1. Contexte et défis du client

La base aquacole de Bohai, dans la province du Shandong, s'engage à fournir des produits aquatiques de haute qualité, sûrs et frais aux villes voisines. Cependant, dans le cadre de sa modernisation industrielle, elle est confrontée à d'importants défis, tant sur le plan biologique qu'ingénierie.

1.1. Surproduction entraînant une prolifération de « vieux poissons » :

Traditionnellement, l'élevage de tilapias en bassins mixtes est très sujet à une maturation et une ponte prématurées, ce qui entraîne des densités de peuplement incontrôlées. Une part importante de l'énergie alimentaire est consommée par le développement des gonades, ce qui donne des poissons de taille marchande qui ne répondent pas aux critères requis.

1.2. Résidus hormonaux et barrières de rejet dans l'environnement :

La base avait précédemment tenté d'utiliser des hormones 17α-MT pour obtenir des alevins exclusivement mâles, mais le risque potentiel de résidus médicamenteux l'empêchait de satisfaire aux normes d'accès au marché très strictes des supermarchés haut de gamme. Parallèlement, des politiques environnementales de plus en plus rigoureuses exigent que les effluents aquacoles atteignent le « zéro rejet » ou subissent un traitement de purification extrêmement poussé.

1.3. Dégradation de la qualité de l'eau sous l'effet de l'agriculture à haute densité :

Les bassins traditionnels à faible débit ne peuvent pas gérer la charge excrétoire des populations de poissons à forte densité, ce qui rend très probable que les niveaux d'azote ammoniacal au fond du bassin dépassent les limites autorisées, entraînant de fréquentes épidémies de maladies bactériennes.

« Nous avons besoin d'une souche supérieure 100 % sans hormones, ainsi que d'un système de traitement de l'eau capable de supporter la pression d'un élevage intensif sur des surfaces limitées, tout en étant parfaitement respectueux de l'environnement. Le modèle extensif traditionnel nous a déjà conduits aux limites de notre capacité de production et de la conformité réglementaire. »

— M. Zhang, directeur de production, base aquacole de Bohai, province du Shandong

2. Pourquoi nous choisir ?

Après six mois de comparaison des solutions proposées par plusieurs fournisseurs, le client a finalement pris la décision ferme de choisir Wolize :

2.1 Technologie d'élevage exclusivement mâle YY de lignée pure :

Notre solution utilise la génétique mendélienne au niveau génétique pour fournir un cheptel de haute qualité avec un taux naturel de mâles supérieur à 98,5 %, permettant ainsi d'atteindre un véritable « zéro hormone » tout au long du cycle d'élevage et répondant parfaitement aux normes d'accès au marché haut de gamme.

2.2 Expertise approfondie en ingénierie RAS :

Nous possédons un système breveté de contrôle des fluides et d'aération par propulsion hydraulique, développé en interne et parfaitement adapté au métabolisme élevé des tilapias mâles. Ce système offre une utilisation optimale de l'espace et une capacité de collecte et d'évacuation des déchets très performante.

Notre solution : une synergie profonde entre des reproducteurs de haute qualité et une ingénierie de précision

En réponse aux exigences du client, nous avons fourni une solution d'ingénierie complète et clé en main, dotée d'une architecture claire et d'une documentation illustrée :

(1) Remplacement du stock : Introduction d'alevins de tilapia YY super-mâles

En utilisant une descendance (XY) issue de parents homozygotes YY, nous avons complètement interrompu le cycle de reproduction naturel dans les étangs. Les mâles concentrent toute leur énergie sur le développement musculaire, ce qui se traduit par des taux de croissance exceptionnels et des tailles de récolte très homogènes, tout en atteignant des taux de conversion alimentaire optimaux.

(2) Équipement principal : Bassins d'élevage hydrodynamiques 3D

Des dispositifs sur mesure de contrôle des fluides et d'aération par propulsion d'eau ont été installés dans des bassins octogonaux tronqués. Ces dispositifs créent un léger micro-écoulement de cisaillement au fond du bassin, propulsant rapidement les grosses particules d'aliments non consommés et les excréments produits par les tilapias mâles vers le séparateur à tourbillon central. Ce système bénéficie ainsi d'excellentes capacités d'auto-nettoyage et empêche la fermentation anaérobie de la matière organique au fond du bassin.

(3) Fondements microécologiques : Réglementation de la qualité de l’eau fondée sur les données

S'éloignant d'une surveillance de l'eau basée sur l'expérience, le projet a introduit l'analyse de redondance (RDA) et les indices de diversité de Shannon/Simpson pour suivre en temps réel les communautés bactériennes nitrifiantes au sein du réacteur à biofilm à lit mobile (MBBR). Ceci permet une détection précoce et précise des fluctuations de la qualité de l'eau, garantissant ainsi la robustesse écologique du système face aux pics de concentration d'azote ammoniacal lors des périodes d'alimentation intensive.

3. Mise en œuvre et collaboration

Ce projet, qui s'est étalé sur six mois, a démontré une méthodologie de collaboration efficace et a mis en lumière des points forts clés :

Mois 1 - 2 : Achèvement des calculs de capacité de traitement de l'eau pour le site, modélisation 3D de l'agencement de l'atelier et optimisation de l'hydrodynamique du réseau de canalisations (perte de charge par frottement).

Mois 3 - 4 : Installation et mise en service de l'équipement de traitement d'eau RAS de base (unités de microfiltration à tambour rotatif haute densité et MBBR) et du système de circulation d'eau par le bas.

Mois 5 : La formation de biofilm a commencé dans le système pendant la circulation de l'eau ; les tests de diversité de la communauté micro-écologique RDA ont satisfait aux normes requises ; et le premier lot d'alevins mâles sans hormones a été introduit avec succès dans l'eau.

À partir du 6e mois : plus de 95 % de l’eau d’aquaculture est recyclée ; le système fonctionne de manière stable ; et tous les indicateurs ont atteint leurs valeurs maximales prévues.

4. Résultats quantifiables

Après validation sur un cycle d'élevage complet, le projet présente une comparaison claire et fiable des tableaux de bord de données avant et après la mise en œuvre :

Tableau 1 : Comparaison détaillée des conditions agricoles

5. Témoignage client

« Il s'agit d'une véritable révolution industrielle. Wolisze ne fournit pas seulement des alevins ou du matériel, mais un algorithme écologique qui intègre harmonieusement les sciences de la vie et l'ingénierie des fluides. Désormais, nos tilapias mâles grandissent rapidement, leur chair est ferme et sans odeur de vase, et ils ont également intégré avec succès les chaînes d'approvisionnement en produits frais des supermarchés les plus prestigieux de la ville, grâce à leurs caractéristiques environnementales « sans hormones » et « zéro rejet » ! »

— Li Bin, cofondateur et directeur général de la base aquacole de Bohai dans la province du Shandong

6. Contactez-nous

Si vous vous intéressez aux technologies d'élevage de tilapias mâles ou aux systèmes d'aquaculture en recirculation industrialisés, n'hésitez pas à nous contacter. Notre équipe technique vous propose un accompagnement complet et professionnel, vous permettant de dépasser les contraintes foncières et environnementales de l'aquaculture traditionnelle et d'accroître significativement votre capacité de production et la rentabilité de votre installation.