Débloquer le système d'aquaculture en flux continu : le code de l'innovation en aquaculture

Retour aux origines : le passé et le présent des systèmes d'aquaculture en flux

Les systèmes d'aquaculture en eau vive ne sont pas une invention moderne ; ils ont une longue histoire. En Chine, la pisciculture utilisant l'eau de source de montagne dans le comté de Xiuning remonte aux dynasties Tang et Song. La région bénéficie d'un cadre naturel unique, avec de hautes montagnes, des forêts denses, un réseau de rivières entrecroisées, de nombreux ruisseaux et étangs, et des eaux claires et propres. Les villageois ont exploité les abondantes ressources en eau et en fourrage de la montagne, ainsi que les stocks de poissons indigènes uniques. Ils ont construit des viviers le long des ruisseaux de montagne, dans les ruelles des villages, devant et derrière les maisons, et dans les cours intérieures, utilisant les sources de montagne pour élever des poissons. Cela a formé un système de patrimoine culturel agricole basé sur l'aquaculture en eau vive, intégré à l'agriculture et à la pisciculture écologiques. Cette méthode de pisciculture se transmet depuis des millénaires et reste vivace aujourd'hui. Une enquête d'experts menée par le comté de Xiuning a confirmé l'existence de plus de 3 000 viviers anciens, construits à différentes époques, dans le comté, préservant ainsi l'histoire complète de la pisciculture en eau de source de montagne, de ses débuts à sa maturité.

Les systèmes d'aquaculture en flux continu ont également connu un long développement à l'étranger. Depuis les années 1960, des pays développés comme l'Europe et les États-Unis ont commencé à explorer l'aquaculture en recirculation terrestre à l'échelle industrielle, une forme avancée d'aquaculture en flux continu. Les premiers systèmes d'aquaculture en recirculation terrestre à l'échelle industrielle étaient relativement simples, établissant principalement une voie de circulation d'eau préliminaire et utilisant des dispositifs de filtration simples pour effectuer le traitement préliminaire de l'eau, ce qui permettait une purification et un recyclage limités de l'eau. À cette époque, l'aquaculture était à petite échelle et la technologie immature. Il s'agissait principalement d'un concept et d'une expérience émergents, menés à petite échelle dans des instituts de recherche et des fermes.

Dans les années 1980, avec le développement initial de la technologie de biofiltration, l'aquaculture terrestre en recirculation à l'échelle industrielle a connu des progrès significatifs. Avec la reconnaissance croissante du rôle essentiel des micro-organismes dans la purification de l'eau, des biofiltres et autres installations ont commencé à être utilisés dans les systèmes aquacoles, éliminant efficacement les substances nocives telles que l'ammoniac et l'azote, améliorant ainsi la qualité et la stabilité de l'eau d'aquaculture. Simultanément, les technologies de contrôle automatisé ont également commencé à gagner en importance dans le secteur aquacole. Des équipements automatisés simples, tels que des dispositifs d'alimentation temporisée et des systèmes de contrôle automatique des aérateurs, ont été introduits, automatisant initialement certains aspects du processus aquacole et réduisant le travail manuel. Durant cette période, le nombre d'espèces aquacoles a progressivement augmenté. Outre les poissons commerciaux traditionnels, certaines crevettes et certains crustacés ont également commencé à adopter des modèles d'aquaculture en recirculation en usine, se développant à grande échelle et devenant progressivement une industrie importante en Europe et aux États-Unis.

Au début du XXIe siècle, grâce au développement rapide de la science des matériaux, de nouveaux matériaux résistants à la corrosion, très robustes et relativement peu coûteux, tels que le PVC et le PE, ont été largement utilisés dans les installations et les réseaux de tuyauterie aquacoles, améliorant considérablement la durabilité et la stabilité des systèmes. Simultanément, des avancées majeures ont été réalisées dans les technologies de surveillance de la qualité de l'eau, avec l'apparition de divers capteurs de haute précision capables de surveiller avec précision et en temps réel des paramètres clés tels que la température, l'oxygène dissous, le pH et l'azote ammoniacal dans l'eau d'aquaculture. Grâce à ces données de surveillance, les systèmes de contrôle automatisés sont devenus plus intelligents, ajustant automatiquement le fonctionnement des équipements en fonction des variations de la qualité de l'eau, permettant ainsi un contrôle précis de l'environnement aquacole. Par ailleurs, dans les domaines de la bionutrition et des technologies d'alimentation aquacole, des recherches approfondies ont été menées sur les besoins nutritionnels des différentes espèces aquacoles à différents stades de croissance, ce qui a permis de développer des formules d'aliments plus précises, d'améliorer leur utilisation et de réduire la pollution environnementale. Durant cette période, l'aquaculture en recirculation, terrestre et industrielle, s'est rapidement développée dans le monde entier. Des régions comme l’Asie et l’Amérique du Sud ont également commencé à promouvoir et à appliquer vigoureusement ce modèle, ce qui a entraîné un saut qualitatif en termes d’échelle et de progrès technologique.

Explorer les avantages uniques des systèmes d'aquaculture à flux continu

(I) Rendement élevé, efficacité élevée

Les systèmes d'aquaculture à flux continu sont comme un véritable paradis de croissance rapide, soigneusement conçu pour les poissons. Le débit constant de l'eau fournit non seulement une abondance d'oxygène, mais aussi une source abondante de ressources alimentaires. Dans cet environnement privilégié, les poissons évoluent dans une véritable « gymnase » dynamique, leur métabolisme s'accélérant et leur taux de croissance augmentant considérablement. Comparés aux méthodes d'aquaculture traditionnelles, les systèmes d'aquaculture à flux continu raccourcissent considérablement le cycle de croissance et augmentent significativement les rendements. Dans certaines pratiques d'aquaculture à flux continu à haute densité, les rendements peuvent atteindre plus de 200 kilogrammes par mètre carré, soit une augmentation de 40 % par rapport aux bassins conventionnels. Cela signifie que les éleveurs peuvent récolter davantage de poissons sur la même surface aquacole, ce qui se traduit par des rendements économiques plus élevés. (2) Excellente qualité de l'eau, maintien de la santé

Une eau de haute qualité est essentielle à la croissance saine des poissons, et les systèmes d'aquaculture à flux continu offrent un avantage naturel à cet égard. L'eau courante agit comme un « garde-fou » efficace, éliminant rapidement les déchets de poissons et les restes d'appâts, réduisant ainsi considérablement le risque de pollution de l'eau. Comparée à l'aquaculture traditionnelle en étang, la qualité de l'eau des systèmes d'aquaculture à flux continu est plus stable, avec des niveaux d'oxygène dissous plus élevés et des concentrations plus faibles de substances nocives comme l'azote ammoniacal et les nitrites. Cette qualité d'eau supérieure réduit non seulement le risque de maladies des poissons et le recours aux médicaments, mais respecte également les habitudes de nage naturelles des poissons, garantissant leur activité, ce qui se traduit par des poissons plus sains, plus savoureux et plus compétitifs sur le marché.

(3) Économie des ressources et durabilité

Face à la raréfaction des ressources en eau, les systèmes d'aquaculture en flux continu présentent des avantages durables de plus en plus évidents. Ils permettent le recyclage de l'eau. Grâce à des technologies avancées de traitement de l'eau, les eaux usées générées par l'aquaculture sont purifiées et traitées selon des normes permettant leur réutilisation, réduisant ainsi considérablement la demande en eau douce. Selon les statistiques, le taux de recyclage de l'eau des systèmes d'aquaculture en flux continu peut atteindre plus de 90 %, ne nécessitant que le remplacement d'une faible quantité d'eau perdue par évaporation et rejet d'eaux usées. De plus, les systèmes d'aquaculture en flux continu réduisent la dépendance à l'espace, permettant une aquaculture à haute densité dans un espace restreint et améliorant l'efficacité de l'utilisation des terres. Cette méthode d'aquaculture verte et respectueuse de l'environnement protège non seulement l'environnement, mais adhère également au concept de développement durable, posant ainsi les bases solides d'un développement durable et durable du secteur de la pêche.

Perspectives : L'avenir des systèmes d'aquaculture à flux continu

Bien que les systèmes d’aquaculture à flux continu, en tant que modèle clé de l’aquaculture moderne, aient connu un succès significatif, ils sont toujours confrontés à des défis et présentent de nombreuses opportunités de développement futur.

En termes de défis, le coût constitue un obstacle majeur à la promotion des systèmes d'aquaculture en flux continu. La mise en place d'un système complet d'aquaculture en flux continu nécessite un investissement initial important en équipements, en construction de site et en technologie. L'entretien des équipements, la consommation énergétique et les mises à niveau technologiques engendrent également des coûts récurrents. Cela représente un fardeau important pour les petits exploitants aquacoles ou ceux situés dans des régions économiquement sous-développées, limitant ainsi l'adoption généralisée des systèmes d'aquaculture en flux continu.

La stabilité technique est également une préoccupation majeure. Bien que la technologie actuelle d'aquaculture en flux continu soit relativement mature, ses applications pratiques peuvent encore être affectées par divers facteurs, tels que les pannes d'équipement, les variations soudaines de la qualité de l'eau et le changement climatique. Les problèmes techniques peuvent détériorer l'environnement aquacole, entraver la croissance des poissons, voire provoquer des maladies et une mortalité généralisées, entraînant des pertes importantes pour les éleveurs. De plus, face aux exigences croissantes en matière de qualité et de sécurité des produits aquatiques, les systèmes d'aquaculture en flux continu sont confrontés à de nouveaux défis pour garantir cette qualité. Cela nécessite une optimisation continue des procédés aquacoles, une gestion renforcée de l'utilisation des aliments et des médicaments, ainsi que des systèmes améliorés d'inspection qualité et de traçabilité.

Cependant, les perspectives de développement des systèmes d'aquaculture en flux continu restent prometteuses. En matière d'innovation technologique, grâce aux progrès scientifiques et technologiques constants, de nouveaux matériaux, équipements et technologies continueront d'émerger, apportant un soutien solide à la modernisation des systèmes d'aquaculture en flux continu. L'utilisation d'équipements intelligents se généralisera, exploitant les capteurs, l'Internet des objets et les technologies du big data pour permettre une surveillance complète et en temps réel et un contrôle précis de l'environnement aquacole. Les systèmes d'alimentation intelligents ajustent automatiquement les quantités et le calendrier d'alimentation en fonction de la croissance et des besoins alimentaires des poissons, améliorant ainsi l'utilisation des aliments et réduisant le gaspillage. Les systèmes intelligents de surveillance et de contrôle de la qualité de l'eau détectent rapidement les changements de qualité de l'eau et activent automatiquement les équipements de traitement appropriés pour garantir une qualité d'eau optimale à tout moment. Cela améliore non seulement l'efficacité de l'aquaculture et la qualité des produits, mais réduit également les coûts de main-d'œuvre et la complexité de gestion.

Parallèlement, l'intégration avec d'autres secteurs ouvrira également de nouvelles perspectives aux systèmes d'aquaculture en flux continu. Par exemple, en les intégrant à de nouvelles technologies énergétiques comme l'énergie solaire et éolienne, ils pourront atteindre l'autosuffisance énergétique, réduire leur dépendance aux sources d'énergie traditionnelles et diminuer leurs émissions de carbone, rendant ainsi l'aquaculture en flux continu plus respectueuse de l'environnement et durable. L'intégration avec des secteurs comme le tourisme halieutique et l'agriculture de loisir créera un modèle global de développement de la pêche intégrant l'aquaculture, l'observation, l'expérience et la formation, élargissant ainsi les fonctions et la valeur du secteur de la pêche et augmentant les sources de revenus des éleveurs.

Les systèmes d'aquaculture en flux continu joueront sans aucun doute un rôle encore plus important dans le développement futur de l'industrie aquacole. Ils répondront non seulement à la demande croissante de produits aquatiques de haute qualité, mais favoriseront également la modernisation, l'intelligence et le développement écologique de l'aquaculture, créant ainsi une situation gagnant-gagnant aux retombées économiques, sociales et écologiques. Je suis convaincu qu'avec les efforts conjoints de toutes les parties prenantes, l'avenir des systèmes d'aquaculture en flux continu offrira des possibilités illimitées et contribuera davantage au développement durable des pêcheries mondiales.