Le parcours de transformation de Chen Lixin dans l'élevage écologique de tortues à carapace molle

Chen Lixin pratique l'élevage traditionnel de tortues à carapace molle en étangs de terre dans le Zhejiang depuis plus de quinze ans. Ces dernières années, il a dû faire face à de multiples difficultés, notamment un durcissement des réglementations environnementales, des politiques d'aménagement du territoire plus strictes et des épidémies fréquentes de maladies d'élevage. Afin de trouver une solution innovante, il a expérimenté en 2022 l'élevage en étangs de toile, et son expérience démontre clairement les avantages uniques de ce type d'élevage.

I. Gestion des contraintes foncières et environnementales : L’avantage des « actifs légers » par rapport aux étangs en terre traditionnels

Les bassins en terre d'origine de Chen Lixin nécessitaient de vastes superficies, et le traitement des eaux de dragage était soumis à une réglementation environnementale de plus en plus stricte. Il a alors utilisé un terrain bétonné inutilisé du village et y a aménagé directement plusieurs bassins circulaires en toile de 8 mètres de diamètre. Contrairement aux bassins en terre traditionnels, qui exigent des travaux d'excavation importants, le renforcement des digues et un traitement anti-infiltration, les bassins en toile ne requièrent quasiment aucun génie civil, ne détériorent pas les cultures et sont conformes aux réglementations d'utilisation des terres agricoles. Plus important encore, les bassins en toile permettent une isolation physique du bassin d'aquaculture par rapport au sol, évitant ainsi les risques de maladies transmises par le sol et de pollution aux métaux lourds. La qualité des tortues à carapace molle est plus facile à contrôler, et les eaux usées de l'aquaculture sont facilement collectées et traitées, répondant ainsi aisément aux normes de rejet.

II. Ajustement rapide et contrôle des risques : l’avantage de la « flexibilité » par rapport aux installations fixes

Auparavant, l'un des bassins en terre de Chen Lixin avait été touché par une épidémie de maladie aiguë, l'obligeant à le vider et à l'assécher, le laissant inutilisable pendant près de six mois. La conception modulaire des bassins en toile s'est avérée ici extrêmement précieuse. Lorsqu'un bassin nécessite une désinfection ou une réparation complète, il peut rapidement transférer les tortues à carapace molle vers d'autres bassins désinfectés et prêts à l'emploi. Après avoir vidé l'eau du bassin, celui-ci peut être nettoyé au nettoyeur haute pression en une demi-journée, puis, après un ou deux jours de séchage au soleil et de désinfection, il peut être rempli d'eau et réutilisé. Ce système réduit ainsi la durée d'indisponibilité des bassins en terre traditionnels de plusieurs mois à quelques jours seulement, améliorant considérablement la résistance aux risques et la rapidité de rotation des installations. De plus, il peut adapter la surface d'élevage aux différentes tailles de tortues à carapace molle en fonction de la demande du marché et même installer rapidement des bassins temporaires de petite taille et de haute qualité pour ses clients VIP.

III. Parvenir à une gestion affinée : l’avantage de la « précision » par rapport aux méthodes traditionnelles

Les étangs traditionnels en terre présentent des profondeurs et des conditions de fond complexes, et l'alimentation et l'observation des tortues reposent sur l'expérience, ce qui implique une gestion fastidieuse. Les bassins piscicoles en toile, quant à eux, possèdent des fonds plats et lisses et sont équipés de systèmes indépendants de prise d'eau, d'oxygénation et de drainage centralisé. Chen Lixin peut ainsi contrôler avec précision le niveau d'eau, sa qualité et la quantité de nourriture dans chaque bassin. Les déchets des tortues et les restes d'aliments sont facilement évacués grâce à la conception conique du fond, ce qui permet de maintenir l'eau claire plus longtemps et d'améliorer considérablement l'oxygénation. Ceci réduit non seulement l'indice de conversion alimentaire, mais améliore aussi significativement l'homogénéité et la santé des tortues, jetant ainsi les bases du développement d'une marque de tortues haut de gamme.

Résumé et implications :

La transformation de Chen Lixin prouve que les bassins piscicoles en toile ne constituent pas seulement une option économique pour les nouveaux venus dans le secteur, mais aussi un outil efficace pour les aquaculteurs traditionnels souhaitant moderniser leurs techniques, relever les défis environnementaux et optimiser leur gestion. Grâce à une utilisation optimale de l'espace, à la flexibilité des structures fixes et à la précision des méthodes extensives, cette approche permet aux aquaculteurs de construire un système d'aquaculture moderne, plus contrôlable, plus efficace et plus durable, malgré des ressources limitées. Son succès ouvre la voie à la transformation et à la modernisation pour de nombreux aquaculteurs traditionnels confrontés à des difficultés similaires.