سوق البلطي المربح في أفريقيا: الحاجة المُلحة لتوسيع نطاق الاستزراع المائي المكثف

في جميع أنحاء القارة الأفريقية، تلوح فرصة اقتصادية هائلة في الأفق. سمك البلطي، هذا السمك القوي سريع النمو الذي أصبح عنصراً أساسياً في النظام الغذائي الأفريقي، يحقق أسعاراً قد تُفاجئ الكثير من المراقبين الدوليين. في جمهورية أفريقيا الوسطى، تتراوح أسعار البلطي بالتجزئة حالياً بين 1.93 و2.90 دولار أمريكي للكيلوغرام الواحد ، وهذه الأرقام لا تُمثل سوى جزء من قصة أوسع بكثير حول العرض والطلب والحاجة المُلحة لتوسيع الإنتاج.

يُقدّم سوق الجملة صورةً أكثر إثارةً للاهتمام. فقد ارتفعت أسعار تصدير سمك البلطي من وسط أفريقيا بشكلٍ مطرد، من 2.45 دولار أمريكي للكيلوغرام الواحد في عام 2019 إلى ما يُقدّر بـ 3.20 دولار أمريكي في عام 2024 ، أي بزيادة قدرها 30% خلال خمس سنوات فقط. أما أسعار الاستيراد إلى السوق نفسه فقد شهدت ارتفاعاً أكبر بكثير، حيث زادت بنسبة 40.7% خلال السنوات الخمس الماضية لتصل إلى 2.05 دولار أمريكي للكيلوغرام الواحد في عام 2022. تكشف هذه الأرقام حقيقةً أساسية: الطلب الأفريقي على سمك البلطي يفوق العرض، والفجوة تتسع.

واقع الأسعار في جميع أنحاء أفريقيا

تتفاوت أسعار سمك البلطي في أنحاء القارة، لكنها تشير باستمرار إلى قوة أساسيات السوق. ففي مصر، أكبر منتج للبلطي في أفريقيا، تبقى الأسعار مستقرة عند 84.9 جنيهًا مصريًا للكيلوغرام (حوالي 1.70 دولارًا أمريكيًا)، مما يعكس قدرة الإنتاج المتطورة في البلاد. أما في الأسواق التي لم يواكب فيها الإنتاج المحلي الطلب، فإن الأسعار تعكس وضعًا مختلفًا.

ما يجعل هذه الأرقام ذات أهمية خاصة هو السياق العالمي. فبينما شهدت تجارة سمك البلطي الدولية تباطؤاً - نتيجةً لتأثر الصادرات الصينية بالتعريفات الأمريكية ومواجهة المنتجين البرازيليين لتحديات في المخزون - برز الطلب الأفريقي كنقطة مضيئة غير متوقعة في السوق العالمية. وتشير منظمة الأغذية والزراعة (الفاو) إلى أن أفريقيا أصبحت واحدة من ثلاثة مراكز استهلاكية جديدة تُعيد تشكيل تجارة سمك البلطي العالمية، إلى جانب الولايات المتحدة وأوروبا.

فجوة العرض: لماذا ترتفع الأسعار

السبب الرئيسي لارتفاع أسعار سمك البلطي في أفريقيا بسيط: نمو الطلب يفوق نمو الإنتاج. وتتضافر عدة عوامل لخلق هذا الخلل بين العرض والطلب.

يُؤدي التوسع السكاني في جميع أنحاء القارة إلى ظهور ملايين المستهلكين الجدد سنويًا، والذين يبحثون جميعًا عن مصادر بروتين بأسعار معقولة. ويُركز التوسع الحضري هذا الطلب في المدن التي لا تستطيع مصائد الأسماك التقليدية الوصول إليها. ولعل الأهم من ذلك، أن مصائد الأسماك تتعرض لضغوط غير مسبوقة.

في غانا، على سبيل المثال، تُقدّر القدرة الاستيعابية للصيد الحرفي بحوالي 8000 زورق، بينما يعمل حالياً ما يقارب 13000 زورق، مما يزيد الضغط على المخزونات البحرية المستنزفة أصلاً. هذه القدرة الفائضة غير مستدامة، ويجب سدّ الفجوة الناتجة عن طريق الاستزراع المائي.

بديل تربية الأحياء المائية

تُعدّ تربية أسماك البلطي المكثفة الحل الأمثل لأزمة العرض الحالية. فعلى عكس مصائد الأسماك التقليدية التي تواجه قيودًا صارمة على الإنتاجية، يمكن للاستزراع المائي أن يتوسع لتلبية الطلب. وعلى عكس أنظمة الأحواض الواسعة التي تُنتج محاصيل متواضعة، تستطيع الأنظمة المكثفة تحقيق إنتاجية ملحوظة باستخدام موارد محدودة من الأرض والمياه.

الجدوى الاقتصادية مُغرية. فمع أسعار التجزئة التي تتجاوز باستمرار دولارين للكيلوغرام في العديد من الأسواق، يتمتع المزارعون الذين يديرون أنظمة إنتاج مكثفة بهوامش ربح جيدة تبرر الاستثمار في البنية التحتية. كما أن السلالات المحسّنة، مثل سلالات سمك البلطي GIFT التي تروج لها منظمة WorldFish وشركاؤها في جميع أنحاء أفريقيا، تُحقق نموًا أسرع وكفاءة أفضل في تحويل العلف ، مما يزيد الربحية ويخفض تكاليف الإنتاج.

نماذج نجاح مثبتة

في جميع أنحاء أفريقيا، تتراكم الأدلة على نجاح تربية أسماك البلطي المكثفة. ففي كينيا، ساعد برنامج تعاون ثلاثي الأطراف يضم وكالات تنمية ألمانية وإسرائيلية المزارعين على تحقيق زيادة في الربحية بنسبة 50%، إلى جانب انخفاض معدل نفوق الأسماك، وزيادة الإنتاج، وانخفاض تكاليف صيانة الأحواض.

في أوغندا، أثبت مشروع الاستزراع المائي الأخضر التابع لشركة "ألر أكوا" أن المدخلات عالية الجودة المقترنة بممارسات محسّنة تُحقق نتائج ملموسة. وقد أدرك المزارعون، الذين كانوا في البداية مترددين في الاستثمار في أعلاف أفضل، انخفاض معدل النفوق وسرعة دورات الحصاد ، وهي نتائج تُحسّن العائدات بشكل مباشر.

يهدف مركز الابتكار الغذائي الأزرق الذي تم إطلاقه مؤخراً في غانا إلى جذب استثمارات جديدة في مجال الاستزراع المائي بقيمة 10 ملايين دولار أمريكي بحلول عام 2032، مع التركيز بشكل أساسي على إنتاج سمك البلطي وسمك السلور. وتُقر هذه المبادرة بأن معالجة المعوقات - كارتفاع تكاليف الأعلاف، وتحديات الأمراض، وخسائر ما بعد الحصاد - تتطلب جهوداً منسقة من جهات معنية متعددة.

ضرورة الاستثمار

ومع ذلك، لا يزال الاستثمار العائق الرئيسي أمام النمو. تُقدّر فجوة الاستثمار في قطاع الاستزراع المائي الأفريقي بنحو 12 مليار دولار أمريكي ، وهو رقم كبير، ولكنه متواضع مقارنةً بالعوائد المحتملة. يُدرّ الاقتصاد الأزرق في أفريقيا حاليًا ما يُقدّر بنحو 300 مليار دولار أمريكي سنويًا، ويدعم 49 مليون وظيفة. وتشير التوقعات إلى أن هذا الرقم قد يرتفع إلى 405 مليارات دولار أمريكي بحلول عام 2030، ويصل إلى 576 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2063، مما يدعم ما يصل إلى 78 مليون وظيفة.

بدأ الشركاء الدوليون يلاحظون هذا الأمر. فقد خصص صندوق قطر للتنمية مؤخراً 5 ملايين دولار أمريكي لدعم تربية الأحياء المائية المقاومة لتغير المناخ في أفريقيا من خلال مشروع CASA التابع لمنظمة WorldFish، والذي يهدف إلى إفادة أكثر من خمسة ملايين شخص. كما يعمل مشروع INNOECOFOOD التابع للاتحاد الأوروبي على إنشاء مراكز إنتاج مبتكرة في ست دول أفريقية، حيث يدمج الذكاء الاصطناعي والأدوات الرقمية لتحسين تربية أسماك البلطي.

لماذا تُعدّ الأنظمة المكثفة هي الحل؟

مع أن هذه المبادرات موضع ترحيب، إلا أن حجم الفرص المتاحة يستلزم تبني أساليب الإنتاج المكثف بشكل أسرع وأوسع نطاقاً. فأنظمة البرك الواسعة، وإن كانت في متناول صغار المزارعين، لا تستطيع سد فجوة العرض. أما الأنظمة المكثفة - سواء كانت ذات تدفق مستمر أو إعادة تدوير - فتُوفر الإنتاجية اللازمة لتلبية الطلب الحضري بشكل مربح.

بالنسبة لمزارعي سمك البلطي الذين يفكرون في هذا التحول، هناك عدة عوامل تدعم جدوى المشروع:

تضمن الأسعار المرتفعة والمستقرة في معظم الأسواق الأفريقية عوائد موثوقة

يؤدي تزايد عدد سكان المدن إلى توسيع أسواق الأسماك الطازجة

يساهم تحسين التكنولوجيا في تقليل المخاطر وتحسين القدرة على التنبؤ

تُقر السياسات الداعمة في دول مثل غانا وكينيا ونيجيريا بإمكانات تربية الأحياء المائية

حان وقت العمل

الفرصة سانحة الآن. مع أسعار سمك البلطي الحالية، يستطيع المزارعون الذين يتبنون أنظمة الزراعة المكثفة تحقيق عوائد مجزية مع بناء قدرة إنتاجية للمستقبل. أما من ينتظرون، فيخاطرون بتفويت ذروة السوق.

بالنسبة للمستثمرين، فالرسالة واضحة بنفس القدر: يوفر الاستزراع المائي في أفريقيا فرصاً استثمارية جذابة. ولا تمثل فجوة الاستثمار البالغة 12 مليار دولار أمريكي مشكلة، بل فرصة سانحة - رأس مال ينتظر استثماره في قطاع يتمتع بطلب مؤكد، وتكنولوجيا متطورة، وبيئات سياسات داعمة.

خاتمة

تعكس الأسعار المرتفعة التي يدفعها المستهلكون الأفارقة مقابل سمك البلطي حقيقة أساسية: الطلب يفوق العرض، والفجوة تتسع. لا تستطيع مصائد الأسماك التقليدية سدّ هذه الفجوة، ولا تستطيع أنظمة الأحواض الواسعة سدّها بالسرعة الكافية. وحده الاستزراع المائي المكثف، الذي يُوسّع نطاقه بسرعة ويُدار باحترافية، قادر على تلبية حاجة القارة إلى بروتين سمكي عالي الجودة وبأسعار معقولة.

بالنسبة للمزارعين والمستثمرين وصناع السياسات، فإن الطريق واضح. التكنولوجيا متوفرة، والسوق جاهزة، والأسعار مناسبة. ما نحتاجه الآن هو الإرادة للعمل - لبناء مزارع البلطي المكثفة التي ستغذي مدن أفريقيا، وتوفر فرص عمل لشبابها، وتدر عوائد لمن يملكون الجرأة الكافية لاغتنام هذه الفرصة.

الأسماك تنتظر. والسوق ينتظر. السؤال الوحيد هو: إلى متى سنجعلهم ينتظرون؟