Descubriendo los secretos de los sistemas de acuicultura en aguas corrientes: el código revolucionario para la acuicultura

Los sistemas de acuicultura de flujo continuo no son una invención moderna; su historia es larga y rica. En China, la piscicultura de manantial en el condado de Xiuning se remonta a las dinastías Tang y Song. La zona cuenta con abundantes montañas, densos bosques, ríos entrecruzados, numerosos arroyos y estanques, y manantiales prístinos, lo que proporciona condiciones naturales ideales. Los aldeanos aprovecharon al máximo los ricos recursos hídricos y forrajeros, así como las especies únicas de peces autóctonos, para construir estanques y estanques a lo largo de arroyos de montaña, en caminos rurales, alrededor de las casas y en los patios. Introdujeron agua de manantial para la piscicultura, creando un sistema de patrimonio cultural agrícola basado en la piscicultura de flujo continuo, combinada con la agricultura ecológica y la pesca. Este método de piscicultura se ha transmitido de generación en generación y continúa prosperando en la actualidad. Una investigación realizada por expertos del condado de Xiuning confirmó que más de 3000 estanques antiguos construidos en diversas épocas en el condado conservan el registro histórico completo de la piscicultura de manantial, desde sus inicios hasta su madurez.

En el extranjero, los sistemas de recirculación acuícola también han experimentado un largo proceso de desarrollo. Desde la década de 1960, los países desarrollados de Europa y América comenzaron a explorar sistemas de recirculación acuícola terrestres de tipo industrial, una forma más avanzada de acuicultura en agua corriente. Los primeros sistemas de recirculación acuícola terrestres de tipo industrial eran relativamente simples, estableciendo principalmente vías preliminares de circulación del agua y utilizando dispositivos de filtración sencillos para realizar el tratamiento preliminar del agua de acuicultura, logrando una purificación y reciclaje limitados. En esta etapa, la acuicultura era a pequeña escala, la tecnología aún no estaba madura y se trataba más bien de un concepto y experimento emergente, realizado experimentalmente en unas pocas instituciones de investigación y granjas.

En la década de 1980, con el desarrollo inicial de la tecnología de filtración biológica, los sistemas de recirculación acuícola terrestres (RAS) experimentaron un progreso significativo. Gradualmente, se reconoció el papel crucial de los microorganismos en la purificación del agua, y se comenzaron a aplicar sistemas como los biofiltros a los sistemas acuícolas, eliminando con mayor eficacia sustancias nocivas como el nitrógeno amoniacal y mejorando la calidad y estabilidad del agua de cultivo. Simultáneamente, comenzó a surgir la tecnología de control automatizado en el campo de la acuicultura. Se introdujeron algunos equipos automatizados sencillos, como dispositivos de alimentación temporizada y sistemas de control automático para aireadores, logrando inicialmente la automatización de algunos procesos acuícolas y reduciendo la intensidad del trabajo manual. Durante este período, la variedad de especies cultivadas aumentó gradualmente. Además de los peces comerciales tradicionales, algunos camarones y mariscos también comenzaron a adoptar modelos RAS, y la escala de la acuicultura se expandió, formando gradualmente una cierta escala industrial en Europa y América.

A principios del siglo XXI, con el rápido desarrollo de la ciencia de los materiales, se generalizó el uso de nuevos materiales resistentes a la corrosión, de alta resistencia y relativamente económicos, como el PVC y el PE, en instalaciones y sistemas de tuberías acuícolas, lo que mejoró considerablemente la durabilidad y la estabilidad de estos sistemas. Simultáneamente, se lograron avances significativos en la tecnología de monitoreo de la calidad del agua, con la aparición de diversos sensores de alta precisión capaces de monitorear con precisión y en tiempo real parámetros clave del agua para acuicultura, como la temperatura, el oxígeno disuelto, el pH y el nitrógeno amoniacal. Con base en estos datos de monitoreo, los sistemas de control automatizados se volvieron más inteligentes, ajustando automáticamente el funcionamiento de los equipos según los cambios en la calidad del agua, logrando un control preciso del entorno acuícola. Además, en el campo de la nutrición y la tecnología de alimentos para la acuicultura, se realizó una investigación exhaustiva sobre las necesidades nutricionales de diferentes especies acuícolas en diferentes etapas de crecimiento, lo que condujo al desarrollo de formulaciones de alimentos más precisas, mejorando su utilización y reduciendo la contaminación ambiental. Durante este período, los sistemas de acuicultura de recirculación terrestres (RAS) se desarrollaron rápidamente a nivel mundial, y Asia, Sudamérica y otras regiones comenzaron a promover y aplicar vigorosamente este modelo de acuicultura, lo que resultó en un salto cualitativo tanto en escala como a nivel tecnológico.

Explorando las ventajas únicas de los sistemas de acuicultura de flujo continuo

(a) Alto rendimiento y alta eficiencia

Los sistemas de acuicultura de flujo continuo son como un paraíso de crecimiento acelerado, meticulosamente diseñado, para los peces. El flujo continuo de agua no solo aporta abundante oxígeno, sino que también proporciona a los peces abundantes recursos alimenticios. En este entorno óptimo, los peces viven como si estuvieran en un gimnasio vibrante, su metabolismo se acelera y su tasa de crecimiento aumenta significativamente. En comparación con los métodos de acuicultura tradicionales, los sistemas de flujo continuo pueden acortar significativamente el ciclo de crecimiento de los peces y aumentar considerablemente la producción. En algunas prácticas de acuicultura de flujo continuo de alta densidad, la producción puede superar los 200 kilogramos por metro cuadrado, un aumento de aproximadamente el 40 % en comparación con los estanques convencionales. Esto significa que los acuicultores pueden capturar más peces en la misma área de acuicultura, obteniendo así mayores beneficios económicos.

(II) Excelente calidad del agua, salvaguardando la salud

El agua de alta calidad es crucial para el crecimiento saludable de los peces, y los sistemas de acuicultura de flujo continuo ofrecen una ventaja natural en este sentido. El agua corriente actúa como un limpiador eficaz, eliminando rápidamente los desechos de los peces y el alimento no consumido, reduciendo considerablemente el riesgo de contaminación del agua. En comparación con la acuicultura tradicional en estanques, los sistemas de flujo continuo ofrecen una calidad del agua más estable, mayores niveles de oxígeno disuelto y menores concentraciones de sustancias nocivas como el nitrógeno amoniaco y el nitrito. Este entorno acuático superior no solo reduce la probabilidad de enfermedades en los peces y la necesidad de medicación, sino que también se adapta a su instinto natatorio natural, garantizando su vitalidad y dando como resultado peces más sanos, más deliciosos y más competitivos en el mercado.

(III) Conservación de recursos y garantía de la sostenibilidad

En el mundo actual, cada vez más escaso de agua, las ventajas de sostenibilidad de los sistemas de acuicultura de flujo continuo son cada vez más evidentes. Permiten el reciclaje de los recursos hídricos, purificando las aguas residuales generadas durante el proceso acuícola mediante una serie de tecnologías avanzadas de tratamiento de agua para cumplir con los estándares de reutilización, reduciendo así significativamente la demanda de agua dulce. Las estadísticas muestran que los sistemas de acuicultura de flujo continuo pueden alcanzar una tasa de reciclaje de agua superior al 90%, requiriendo solo una pequeña reposición para las pérdidas por evaporación y vertido de aguas residuales. Además, los sistemas de acuicultura de flujo continuo reducen la dependencia del suelo, permitiendo la agricultura de alta densidad en espacios limitados y mejorando la eficiencia del uso del suelo. Este método de acuicultura ecológico y respetuoso con el medio ambiente protege el entorno ecológico y se alinea con el concepto de desarrollo sostenible, sentando una base sólida para el desarrollo estable a largo plazo de la pesca.

Perspectivas: Un plan para el futuro de los sistemas de acuicultura de flujo continuo

Como modelo importante de la acuicultura moderna, los sistemas de acuicultura de flujo continuo han logrado un éxito notable, pero aún enfrentan algunos desafíos y contienen muchas oportunidades en su desarrollo futuro.

Desde la perspectiva de los desafíos, el costo es un obstáculo importante para la promoción de los sistemas de acuicultura de flujo continuo. La construcción de un sistema completo de acuicultura de flujo continuo requiere una inversión inicial significativa en la compra de equipos, la construcción del sitio y la adquisición de tecnología. Durante la operación, el mantenimiento de los equipos, el consumo de energía y las actualizaciones tecnológicas también generan costos continuos. Esto representa una carga considerable para los pequeños agricultores o empresas acuícolas en zonas económicamente subdesarrolladas, lo que limita la adopción generalizada de los sistemas de acuicultura de flujo continuo.

La estabilidad tecnológica también es una preocupación clave. Si bien la tecnología actual de acuicultura de flujo continuo es relativamente madura, aún puede verse afectada por diversos factores en aplicaciones prácticas, como fallas de equipos, cambios repentinos en la calidad del agua y el cambio climático. Los problemas con el sistema técnico pueden provocar el deterioro del entorno acuícola, el crecimiento de los peces e incluso enfermedades y mortalidad a gran escala, lo que ocasiona pérdidas significativas a los piscicultores. Además, a medida que aumentan las exigencias de la población en cuanto a la calidad y seguridad de los productos acuáticos, los sistemas de acuicultura de flujo continuo se enfrentan a nuevos desafíos para garantizar la calidad y la seguridad de los mismos. Es necesario optimizar continuamente los procesos acuícolas, fortalecer la gestión del uso de alimentos y medicamentos, y mejorar los sistemas de control de calidad y trazabilidad.

Sin embargo, las perspectivas de desarrollo de los sistemas de acuicultura de flujo continuo siguen siendo muy amplias. En términos de innovación tecnológica, con los continuos avances científicos y tecnológicos, surgirán constantemente nuevos materiales, equipos y tecnologías, lo que impulsará considerablemente la modernización de los sistemas de acuicultura de flujo continuo. La aplicación de equipos inteligentes se generalizará, permitiendo la monitorización integral en tiempo real y el control preciso del entorno acuícola mediante sensores, el Internet de las Cosas y tecnologías de big data. Los sistemas de alimentación inteligentes pueden ajustar automáticamente la cantidad y el momento de la alimentación según el estado de crecimiento y las necesidades de los peces, mejorando así su utilización y reduciendo el desperdicio. Los sistemas inteligentes de monitorización y control de la calidad del agua pueden detectar rápidamente cambios en la calidad del agua y activar automáticamente los equipos de tratamiento correspondientes para garantizar que la calidad del agua se mantenga siempre en su estado óptimo. Esto no solo mejora la eficiencia de la acuicultura y la calidad del producto, sino que también reduce los costes laborales y la dificultad de gestión.

Simultáneamente, la integración con otros sectores abrirá nuevas vías para los sistemas de acuicultura de flujo continuo. Por ejemplo, la combinación con nuevas tecnologías energéticas, como la solar y la eólica, puede lograr la autosuficiencia energética, reducir la dependencia de las fuentes de energía tradicionales, disminuir las emisiones de carbono y hacer que la acuicultura de flujo continuo sea más respetuosa con el medio ambiente y sostenible. La integración con industrias como el turismo pesquero y la agricultura recreativa puede crear un modelo integral de desarrollo pesquero que integre la acuicultura, el turismo, la experiencia y la educación científica, ampliando las funciones y el valor de la pesca y aumentando las fuentes de ingresos para los acuicultores.