Le tilapia est un poisson tropical et a des exigences particulières en matière d'environnement de reproduction et de gestion de l'alimentation. En particulier pendant les quatre périodes critiques que sont la reproduction des géniteurs, la reproduction des alevins, la reproduction des poissons adultes et la conservation hivernale, l'alimentation et la gestion doivent être renforcées pour garantir une production, des revenus et une efficacité accrus. Après 20 ans d'élevage de tilapia et de promotion technologique, la station de promotion des technologies aquatiques du comté de Yingshan, dans la province du Hubei, a accumulé une certaine expérience, en particulier dans la compréhension de l'élevage et de la gestion de ces quatre périodes clés, et a obtenu des résultats relativement idéaux.
1. Période de reproduction des géniteurs
La plage de température de l'eau adaptée à la croissance du tilapia est de 18 °C à 38 °C, et la température optimale de l'eau de croissance est de 28 °C à 32 °C ; il résiste à une faible teneur en oxygène dissous et peut toujours se nourrir dans des plans d'eau dont la teneur en oxygène dissous est inférieure à 0,7 mg/L. Il peut encore vivre et se reproduire lorsque la teneur est de 1,6 mg/L ; cela peut être 17%. Il pousse, se développe et se reproduit dans l’eau de mer en dessous de la salinité et peut pousser dans une eau dont le pH est compris entre 4,5 et 10.
Pendant la période de culture des géniteurs de tilapia, il convient tout d'abord de prêter attention au contrôle de la température de l'eau, et la température de l'eau du réservoir d'élevage des géniteurs doit être maintenue entre 18 ℃ et 32 ℃. Lors du changement d'eau, la température de l'eau doit être bien contrôlée et la différence de température avant et après le changement d'eau ne doit pas dépasser ± 2 °C. Deuxièmement, l'alimentation doit être renforcée. Le tilapia a un large éventail d'habitudes alimentaires et est un poisson omnivore. Il est également très gourmand et mange beaucoup. Dans des conditions d'élevage intensif, il est conseillé de nourrir les animaux avec des aliments composés à plein prix et des aliments complémentaires avec des aliments verts. La formule de l'aliment composé à prix plein est la suivante : 30 % de farine de poisson, 20 % de tourteaux de haricots, 15 % de farine, 15 % de farine de maïs, 15 % de son, 2,5 % de levure, 2 % de minéraux et 0,5 % de vitamines. La teneur en protéines de l'aliment doit atteindre plus de 35 %. La quantité quotidienne d'alimentation est de 5 à 8 % du poids corporel total du poisson, 3 à 4 fois par jour, et chaque alimentation dure environ 0,5 heure à 1,0 heure, et la plupart des poissons sont pleins de nourriture et nagent. Dépenser. La quantité de nourriture à chaque fois doit être raisonnablement ajustée en fonction des changements de température de l'eau, des changements météorologiques, de l'alimentation et de l'activité des poissons, etc. Les aliments verts peuvent être nourris avec des lentilles d'eau vertes, des légumes verts amers, de la luzerne, etc. pour compléter le manque de vitamine C. dans le flux. En termes de méthodes d'alimentation, il convient de prêter attention au principe des « quatre déterminations ». Le tilapia croît plus rapidement lorsque la température de l'eau est de 28 ℃ ~ 32 ℃, et la quantité d'alimentation doit être augmentée. En cas de mauvais temps comme la pluie, la chaleur, les orages, réduisez l'alimentation ou arrêtez l'alimentation. Les aliments verts peuvent être nourris une fois par nuit, désinfectés avec 1 % de poudre décolorante puis mis dans le plan d’eau. La quantité d'alimentation sera soumise à l'absence de résidus d'aliment le lendemain. Enfin, une attention particulière doit être portée à la sélection des géniteurs avant la reproduction. Le poids des poissons femelles doit être d'environ 150 g/queue et celui des poissons mâles doit être d'environ 250 g/queue. Le rapport hommes/femmes doit être de 3 à 5 : 1, soit 1 : 1. , mais il ne devrait pas y avoir plus de poissons mâles que de poissons femelles pour éviter la compétition pour les femelles et les bagarres, ce qui affecterait l'effet reproducteur.
2. Période de culture des alevins
Les tilapias ont l'habitude de se cannibaliser les uns les autres, ce qui se manifeste principalement pendant la période de reproduction des alevins. Le phénomène des alevins de grande taille avalant des alevins de petite taille est plus grave. Par conséquent, l’alimentation et la gestion doivent être sérieuses pendant la période de reproduction des alevins.
Du 5ème au 7ème jour après l'apparition des plants dans le bassin de reproduction, la première récolte des plants peut être effectuée. Les premiers plants auront des spécifications soignées et de grandes quantités. Désormais, les plants seront récoltés tous les 15 à 20 jours.
La densité de peuplement de l'étang de semis est d'environ 100 000 poissons/acre, et les alevins dans le même étang doivent être soigneusement dimensionnés pour empêcher les semis plus gros de manger des semis plus petits. Avant que les alevins ne soient relâchés, une quantité suffisante d'engrais de base doit être appliquée dans le bac d'élevage des alevins ; une fois les alevins relâchés, il faut verser du lait de soja tous les jours. À une température de l'eau d'environ 25°C, après 15 à 20 jours de culture, les plants peuvent atteindre un poids d'environ 1 g/queue. À ce stade, ils peuvent être transférés dans l'étang à poissons adultes pour y être élevés, ou ils peuvent continuer à être cultivés dans l'étang d'origine pour produire des espèces de poissons à grande échelle, puis transférés dans l'étang à poissons adultes. .
3. Période de reproduction des poissons adultes
Les méthodes d'élevage de poissons adultes de tilapia comprennent principalement l'élevage en étang, l'élevage en eau courante, l'élevage en cage, l'élevage en rizière et même l'élevage en mer.
1. Les conditions de l'étang de reproduction en étang doivent être adaptées et le site de reproduction doit être choisi dans un endroit abrité du vent et face au soleil, avec des sources d'eau suffisantes, une eau douce de qualité, sans pollution, calme et un transport pratique. L'étang est est-ouest, rectangulaire, d'une superficie de 3 à 5 acres et d'une profondeur d'eau de 1,5 m. ~ 2,0 m, et l'épaisseur de la boue du fond de l'étang est de 20 cm à 30 cm. Chaque bassin est équipé d'un aérateur de type turbine d'une puissance de 1,5 kW. Dans le même temps, il convient également de prêter attention à la régulation de la température de l'eau de l'étang, qui doit être contrôlée dans la plage de température appropriée pour le tilapia afin de créer les conditions nécessaires à une croissance rapide et saine du poisson.
La fertilisation claire de l'étang doit être effectuée en temps opportun. Désinfectez les étangs avant de repeupler les espèces de poissons, généralement au début et à la mi-avril, utilisez 75 kg/mu à 100 kg/mu de chaux vive, ajoutez de l'eau jusqu'à environ 1,0 m après 7 jours, puis appliquez 300 kg/mu à 400 kg/mu de chaux humaine et décomposée. fumier de bétail, Vous pouvez également mettre une petite quantité de lentilles d'eau vertes ou rouges dans l'étang.
La densité de peuplement des espèces de poissons doit être raisonnable. Chaque printemps, lorsque la température de l’eau monte et se stabilise au-dessus de 15°C, des semis d’hiver seront stockés. Généralement, 1 500 à 3 000 espèces de tilapia/mu devraient être ensemencées dans des étangs intensifs, et la carpe argentée et la carpe à grosse tête devraient être mélangées en même temps. Plantez 40/mu à 70/mu pour contrôler la qualité de l’eau.
L’alimentation alimentaire doit être scientifique. Les espèces de poissons peuvent être nourries 2 à 3 jours après leur entrée dans la surface de l’eau de reproduction. Avant de se nourrir, la domestication doit être effectuée et le rythme d'alimentation « lent-rapide-lent » et « moins-plus-moins » doit être suivi. La quantité d'alimentation est de 1,0 à 1,5 heure de domestication par jour, et une alimentation normale peut être effectuée après 10 jours consécutifs de domestication. Le tilapia a un large éventail d'habitudes alimentaires et peut être nourri avec divers aliments composés dans des conditions d'élevage artificiel. Au début de l'alimentation, la teneur en protéines de l'aliment est de 32 à 35 % et la quantité quotidienne d'alimentation est de 3 à 5 % du poids total du poisson. Lorsque la taille individuelle atteint environ 200 g/queue, la quantité d'alimentation peut être ajustée à 2 % du poids corporel total du poisson et la teneur en protéines de l'aliment est garantie entre 27 % et 29 %. Lorsque la taille individuelle atteint environ 300 g/queue, le tilapia entre dans la période de croissance la plus rapide, la quantité quotidienne d'alimentation est maintenue entre 1 % et 2 % du poids corporel total du poisson et la teneur en protéines de l'aliment est supérieure à 35 %. L'aliment peut être un mélange préparé soi-même, mais il est préférable d'utiliser des aliments en granulés transformés. En termes de méthodes d'alimentation, il convient de souligner le principe des « quatre déterminations », et l'alimentation doit être effectuée deux fois par jour, et 2 à 3 tables d'alimentation doivent être mises en place par mu d'étangs pour une alimentation à point fixe.
La gestion quotidienne devrait être renforcée. La première consiste à patrouiller l'étang jour et nuit, à insister pour mesurer la température de l'eau et la température de l'air 3 fois par jour, à mesurer le pH une fois par semaine et à mesurer la transparence deux fois par semaine, et à tenir un journal d'élevage après avoir patrouillé l'étang une fois. le matin et le soir ; Après être entré dans l'étang, gardez l'eau de couleur brun thé et la transparence du plan d'eau doit être de 25 à 30 cm. Généralement, fertilisez une fois par semaine et ajoutez à chaque fois 150 kg/mu à 200 kg/mu de fumier humain et animal. Lorsque le temps le permet et que la transparence de l'eau est supérieure à 30 cm, la fertilisation peut être augmentée de manière appropriée. Lorsque la qualité de l'eau est trop fertilisée, réduisez ou arrêtez la fertilisation et injectez de l'eau nouvelle. Pendant la saison des températures élevées, l'eau est généralement changée 1 à 2 fois par semaine et 20 à 30 % de l'eau de la piscine est changée à chaque fois. Le troisième est de prévenir et de traiter les maladies des poissons. Premièrement, respectez les procédures d'élevage sain pour les prévenir avant qu'elles ne surviennent, et deuxièmement, faites du bon travail. Pour un travail préventif, trempez le corps du poisson avec 5 % d'eau salée ou 0,1 mg/L de solution de permanganate de potassium pendant 10 à 15 minutes avant placer les plants dans l'étang et appliquer 15 kg/acre à 20 kg/acre de chaux vive tous les 10 à 15 jours. Arrosez de l'eau dans toute la piscine pour une désinfection régulière, ajustez le pH de l'eau de la piscine à légèrement alcalin 1 à 2 fois par mois et utilisez des agents microbiens pour améliorer la qualité de l'eau. Lorsque l'oxygène dissous dans l'eau de la piscine est faible et que les poissons ont de légères têtes flottantes, démarrez l'oxygène.
2. Culture du riz Le tilapia est cultivé dans les rizières, et le poisson et le riz coexistent, ce qui peut donner lieu à une bonne récolte de poisson et de riz. Lors de l’élevage du tilapia dans les rizières, il convient de prêter attention à l’élevage scientifique.
Une fois le projet de rizière terminé, 2 semaines avant le stockage des espèces de poissons, utilisez 75 kg/mu à 100 kg/mu de chaux vive mélangée à de l'eau et saupoudrez-la sur le fossé à poissons, le fossé à poissons et le bloc de champ pour la désinfection. Utilisez des râteaux et d'autres outils pour nettoyer le fossé à poissons et le fossé le lendemain. Et ratissez le fond du champ pour que la boue de chaux et le limon soient complètement mélangés. Une semaine avant la libération des plants, du fumier fermenté de bétail et de volaille et de l'eau sont appliqués à raison de 200 kg/mu pour cultiver des organismes alimentaires de base naturels dans l'eau de l'étang.
Les plants sont généralement libérés environ 5 jours après le repiquage du riz, lorsque les plants deviennent verts. Dans certains endroits, afin d'augmenter la période de croissance des poissons, les plants de poissons sont placés dans des fossés à poissons et des fossés à poissons à la mi-mai pour être élevés. Les plants sont ensuite libérés une fois qu'ils sont devenus verts. Ouvrez le fossé et mettez le poisson dans le champ.
Pour l'empoissonnement, il est conseillé de choisir des espèces de poissons ayant un physique fort, une forte activité, sans maladie ni blessure et avec des spécifications soignées. La spécification générale de stockage est de 200 à 300 poissons tilapia/mu avec une longueur de corps de 5 cm à 6 cm. Si les conditions le permettent, l'alimentation et la fertilisation peuvent augmenter la densité de peuplement jusqu'à 300 à 400 poissons/mu, combinés à 150 à 200 poissons/mu pour la carpe herbivore et la carpe. La quantité spécifique de stockage peut être basée sur les conditions des rizières, la qualité de l'eau, les conditions de drainage et d'irrigation et le niveau de gestion. Attendez un contrôle flexible.
Le corps du poisson doit être désinfecté avant d’entrer dans la piscine. Généralement, 3 à 5 % d’eau salée doit être utilisée pour tremper le corps du poisson pendant 5 à 10 minutes. Lors de l'empoissonnement d'espèces de poissons, la différence de température entre la température de l'eau pendant le transport et la température de l'eau sur le terrain ne doit pas dépasser 3°C, et le poisson ne doit être relâché que lorsque la température de l'eau de transport est ajustée pour être fondamentalement conforme à la température de l'eau sur le terrain. L'heure de remise à l'eau du poisson doit être choisie le matin ou le soir par temps ensoleillé, et il est interdit de relâcher le poisson à midi par temps pluvieux ou ensoleillé.
Le tilapia des rizières n'est généralement pas nourri et le corps du poisson se développe biologiquement en mangeant des appâts de base naturels. Cependant, les organismes alimentaires de base naturels sont limités dans les rizières, il est donc approprié de nourrir une partie de la nourriture pour accélérer la croissance des poissons et augmenter la production. Nourrir deux fois par jour. La quantité d'alimentation peut être contrôlée afin que le corps du poisson puisse terminer l'alimentation dans les 2 heures. L'emplacement d'alimentation doit être choisi dans le nid du poisson. Il n’y a pas d’exigences particulières pour l’application d’engrais de base et de fumier de ferme dans les rizières piscicoles. L'ammoniac n'est utilisé que comme engrais de base. Si vous souhaitez appliquer de l'urée, du sulfate d'ammonium, etc. comme pansement supérieur, vous devez l'appliquer en petites quantités plusieurs fois, sur la moitié du champ à la fois, et éviter l'application directe dans les fossés à poissons et les nids de poissons. L'engrais doit être appliqué au milieu et la fertilisation doit être déterminée en fonction de la qualité de l'eau de la rizière. Si la couleur de l'eau de la rizière est verte ou jaune-brun, cela signifie que les organismes appâts de base naturels présents dans le plan d'eau sont riches et qu'aucune fertilisation n'est nécessaire. Si l'eau est très claire, cela signifie que l'eau est fine et que l'appât de base naturel dans le plan d'eau est peu d'organismes, la fertilisation doit donc être effectuée à temps.
3. Culture en cage Le tilapia peut être élevé seul, comme espèce principale, ou en combinaison dans des cages. Les espèces de poissons doivent être de grande taille et la taille de la boîte est généralement de 10 à 50 g de poids de queue, avec une moyenne de 30 g/queue. La quantité stockée doit être déterminée en fonction des conditions de qualité de l’eau. Lorsque la teneur en oxygène dissous est supérieure à 3 mg/L, la densité de stockage est de 3 kg/mètre cube à 20 kg/mètre cube. La pratique a prouvé que le tilapia a l’avantage de croître dans des conditions intensives et constitue un bon candidat pour l’élevage en cage.
Lorsque d'autres poissons sont utilisés comme principaux objets d'élevage, une certaine proportion de tilapia peut être stockée, ce qui est utile pour retirer les attaches à la cage. De plus, les tilapias élevés en cage ne peuvent pas se reproduire et leurs individus grandissent et plus rapidement, ce qui peut augmenter la production et l'efficacité.
4. Élevage en eau courante Le tilapia est actuellement l'une des principales cibles de l'élevage en eau courante à haute densité ou de l'élevage industriel. Le bassin de reproduction ne doit pas être trop grand. Lors de l'élevage de poissons, elle fait généralement de 30 à 50 mètres carrés. L'eau du bassin doit être dans un état d'écoulement naturel et la teneur en oxygène dissous de l'eau du bassin doit être maintenue au-dessus de 3 mg/L. La densité de peuplement dépend de l’abondance de la nourriture et de la qualité de l’eau. L'élevage intensif nécessite l'alimentation d'aliments composés nutritionnellement complets avec une teneur en protéines d'environ 30 %. La quantité quotidienne de nourriture représente généralement 2,5 à 3,0 % du poids total des poissons dans l'étang. L'alimentation peut se faire avec une mangeoire automatique ou manuellement, 5 à 6 fois par jour.
4. Période de conservation hivernale
Le tilapia est un poisson tropical et ne peut pas survivre naturellement à l'hiver dans la plupart des régions de mon pays, il doit donc être protégé pendant l'hiver.
Tout d’abord, il faut adopter une méthode d’hivernage adaptée. Les méthodes d'hivernage courantes comprennent : l'utilisation de l'eau géothermique pour hiverner, l'utilisation de la chaleur résiduelle des usines pour hiverner, l'utilisation de l'énergie solaire pour hiverner et le chauffage pour l'hivernage. Toutes les régions devraient s'appuyer sur les avantages des ressources locales pour choisir des méthodes d'hivernage appropriées pour l'hivernage et la conservation des espèces. Deuxièmement, il est nécessaire de renforcer la gestion de la période d'hivernage. Les principales exigences pour la technologie d'hivernage du tilapia sont de comprendre le moment où les poissons entrent dans l'étang, la désinfection de l'étang à poissons, la manipulation des alevins ou des géniteurs, la densité de peuplement, la gestion de l'alimentation et l'ajustement de la température de l'eau, etc. La densité de peuplement des géniteurs est généralement 15 à 25 poissons/mètre cube, et la densité de peuplement des alevins de moins de 10 cm de longueur est de 200 poissons/mètre cube. Les étangs piscicoles dans de bonnes conditions peuvent stocker 30 à 40 géniteurs et 400 alevins. Queue ~ 500 queues. Lors de l'empoissonnement, ils doivent être mis dans l'étang conformément aux spécifications, et les corps de poissons blessés et boueux ne peuvent pas entrer dans l'étang. Faites attention à la prévention et au traitement des maladies des poissons. Pendant la saison hivernale, en raison de la qualité relativement mauvaise de l’eau et de sa basse température, ainsi que du fait que les poissons sont moins actifs et mangent moins, ils sont sujets aux maladies. Nous devons adhérer à un élevage sain et en même temps faire du bon travail dans la prévention des maladies des poissons, insister sur la désinfection des plants et une désinfection régulière, et veiller à ce que la teneur en oxygène dissous de l'eau de la piscine soit faible et que l'aérateur soit allumé lorsque les poissons ont une tête légèrement flottante. Enfin, il est nécessaire de se prémunir strictement contre les changements brusques de température de l'eau, d'essayer de ne pas blesser le corps du poisson et de maintenir la qualité de l'eau fraîche, ce qui peut prévenir et réduire l'apparition de maladies.