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Les mycotoxines, la menace négligée en pisciculture ! Même les poissons carnivores sont difficiles à éviter

Peut 26, 2023

Ces dernières années, avec la hausse des prix de la farine et de l'huile de poisson, les sources de protéines végétales sont de plus en plus utilisées dans les aliments aquacoles. Même pour l'alimentation composée des poissons carnivores, les matières premières végétales peuvent représenter 50 à 70 %. Comme la production actuelle d'aliments pour animaux a tendance à utiliser des matières premières protéiques végétales bon marché au lieu de matières premières protéiques d'origine animale à prix élevé telles que la farine de poisson, cela augmentera inévitablement les risques de contamination par les mycotoxines. Avec l'utilisation généralisée des matières premières d'origine végétale, la pollution par les mycotoxines pour alimenter les matières premières et leurs produits finis est devenue de plus en plus importante.

Les dangers causés par les mycotoxines aux produits aquatiques sont

1. Provoquer un empoisonnement

L'ingestion d'aliments contaminés par des mycotoxines par des animaux aquatiques peut entraîner des intoxications aiguës ou chroniques. L'empoisonnement aigu provoquera des symptômes de troubles du système digestif, voire la mort dans les cas graves; les symptômes d'empoisonnement chronique sont variés et les dangers des différentes toxines varient considérablement.

2. Empoisonnement du foie

La consommation à long terme d'aliments contenant des mycotoxines entraînera un retard de développement des organes et des modifications des fonctions physiologiques des animaux aquatiques, et dans les cas graves, des tumeurs ou des cancers se produiront. Et cela peut entraîner une augmentation de la teneur en alanine aminotransférase et en aspartate aminotransférase dans le corps du poisson, indiquant que la fonction hépatique du corps du poisson est endommagée. La mycotoxine la plus nocive pour le foie est l'aflatoxine, c'est pourquoi l'aflatoxine est également appelée toxine hépatique.

3. Supprime l'immunité

Les preuves suggèrent que l'ingestion d'aliments contaminés par des mycotoxines chez les animaux supprime le système immunitaire et réduit la résistance aux maladies, même à des niveaux de contamination faibles ou modérés. Les mycotoxines qui altèrent le système immunitaire comprennent l'aflatoxine B1, la toxine T-2, l'ochratoxine, le déoxynivalénol et les fumonisines (également appelées fumonisines). La plupart de ces toxines endommagent le système immunitaire en inhibant la synthèse de protéines clés liées à la fonction immunitaire.

Bien que la présence de mycotoxines dans les aliments constitue une menace de plus en plus sérieuse pour la production aquacole, les usines d'aliments pour animaux et les agriculteurs disposent encore de diverses options pour prévenir ou réduire le risque de mycotoxines.

Quelles mesures peuvent réduire les mycotoxines ?

1. Couper la source des mycotoxines

Contrôlez les conditions de croissance des moisissures et inhibez la production de toxines. Le contrôle s'effectue respectivement à partir des maillons de l'approvisionnement, de la production, du stockage et du transport. Source de matière première pour chaque lot d'aliments. Chaque lot de matières premières protéiques et énergétiques est testé pour les mycotoxines, et les matières premières qui dépassent les normes de contrôle sont strictement retournées.

2. Sélectionnez soigneusement les matières premières, maintenez de bonnes conditions de stockage des aliments pour animaux et des matières premières, et sélectionnez des produits efficaces d'agent de détoxification des mycotoxines pour résoudre les différentes mycotoxines de la manière la plus complète possible.

3. Vous pouvez ajouter des acides biliaires qui protègent le foie et la vésicule biliaire lors de l'alimentation

Les acides biliaires peuvent favoriser la détoxification et la détoxification du foie, stimuler le foie à sécréter de la bile et excréter des toxines et des mycotoxines dans le corps avec la bile par la circulation entérohépatique, restaurer la santé du foie et améliorer la fonction hépatique ; ils peuvent également réparer les lésions de la muqueuse intestinale et restaurer les lésions de la muqueuse intestinale, restaurer la structure compacte des cellules épithéliales muqueuses, améliorer la fonction de barrière mécanique de la muqueuse, inhiber la reproduction des bactéries nocives intestinales et maintenir l'équilibre microécologique intestinal.

Les effets nocifs des mycotoxines sur l'aquaculture sont évidents. Chaque agriculteur devrait adopter activement diverses méthodes pour réduire l'impact des mycotoxines sur les animaux aquatiques, réduire les coûts de production, réduire les dommages, améliorer l'efficacité de l'élevage et maintenir conjointement une eau saine. produit.

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