البلطي (Tilapia) ، المعروف أيضًا باسم مبروك الدوع الأفريقي ، موطنه أفريقيا ، وهو من الأسماك الاستوائية في جميع أنحاء القارة الأفريقية والشرق الأوسط وساحل داليانجزي. تعتبر درجة الحرارة شرطًا مهمًا للغاية لبقاء ونمو البلطي. درجة حرارة الماء الحي للبلطي هي 8-40 درجة مئوية ، وأدنى درجة حرارة حرجة هي 6 درجات مئوية ، وأعلى درجة حرارة حرجة هي 42 درجة مئوية ، ودرجة حرارة ماء النمو المثلى هي 27-30 درجة مئوية. يسكن البلطي الطبقات الوسطى والسفلية من المسطحات المائية ، وهو من الأسماك النهمة التي تهيمن عليها النباتات المائية. يتمتع بشهية واسعة ، وقدرة قوية على التكيف مع البيئة ، ومقاومة جيدة للأمراض ، وعائد سكاني مرتفع ، ولحوم لذيذة ، وطلب كبير في السوق الدولية. وهو من أهم الأصناف الفاخرة في تربية الأحياء المائية.
3. تربية التكنولوجيا
تتمثل النقاط الرئيسية لتقنية استزراع البلطي في ثلاثة جوانب: مراقبة جودة المياه ، جودة العلف وطرق التغذية ، والوقاية من الأمراض ومكافحتها.
1. جودة المياه
تشمل مراقبة جودة المياه بشكل أساسي الاختبار وتنظيم جودة المياه. العوامل التي تؤثر على تغيير جودة المياه هي: مصدر المياه ، حجم تبادل المياه ، مرافق الأوكسجين ، كثافة التخزين ، التسميد ، كمية التغذية ، جودة القاع ، إلخ. متطلبات جودة المياه هي كما يلي:
(1) الأكسجين المذاب: 3-7 ملجم / لتر. على الرغم من أن البلطي يمكن أن يتحمل نقص الأكسجة أقل من 1 ملجم / لتر ، عندما يكون الأكسجين المذاب أقل من 3 ملجم / لتر لفترة طويلة ، فإن حالة الأسماك ستكون غير طبيعية وعرضة للإصابة بالأمراض. في الاستزراع في الأحواض الترابية ، يتقلب الأكسجين المذاب في الماء ليلاً ونهارًا. في ظل الظروف الجوية العادية ، تظهر أعلى نقطة للأكسجين المذاب في الساعة 2-3 ظهرًا ، ويكون الأكسجين المذاب في الطبقة العليا في حالة مفرطة التشبع ، وتكون أدنى نقطة حوالي الساعة 3 صباحًا. إذا كان عميقًا جدًا ، فقد يعاني قاع البركة من نقص الأكسجة أثناء النهار.
(2) الشفافية: عادة ، يتم تحديد شفافية الماء بكمية العوالق. نظرًا لأن البلطي يمكن أن يستخدم العوالق النباتية وهضمها جيدًا ، لذلك يجب الحفاظ على تركيز معين في المسطح المائي لتربية الأحياء المائية ، خاصة في المرحلة المبكرة من تربية الأحياء المائية ، إذا كانت جودة المياه واضحة جدًا ، فمن الأفضل استخدام الأسمدة غير العضوية للحفاظ على شفافية الماء عند 30-40 سم.
(3) درجة حرارة الماء: درجة حرارة النمو 15-32 درجة مئوية ؛ درجة حرارة الدفيئة المناسبة هي 26-32 درجة مئوية ؛ درجة الحرارة المثلى هي 28-30 درجة مئوية. يتم الاحتفاظ بالبلطي في درجة حرارة أقل من 10 درجة مئوية لفترة طويلة ، ومن السهل تجميده حتى الموت. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الأسماك حساسة أيضًا للاختلافات في درجات الحرارة. عند إطلاق الشتلات ، لن يتجاوز فرق درجة الحرارة 2 درجة مئوية.
(4) الملوحة: المتطلب العادي هو 10٪ ، عندما تكون 10-25٪ ، فإن معدل النمو سوف يتباطأ. 30-40٪ من السهل أن تمرض.
(5) نيتروجين الأمونيا: 0.1 ~ 0.3 ملجم / لتر. عندما يكون نيتروجين الأمونيا مرتفعًا جدًا (أكبر من 1 مجم / لتر) ، فإنه يكون عديم الفائدة بغض النظر عن مدى ارتفاع الأكسجين المذاب.
(6) القلوية (CaC03): 100-200 ملجم / لتر ؛ صلابة 30-150 ملجم / لتر ؛ قيمة الرقم الهيدروجيني: 6.8-8.0 ؛ في ظل الظروف العادية ، يجب إجراء مراقبة وتقييم شاملين لمصدر المياه قبل التكاثر. بالنسبة للمزارعين ، من الضروري قياس ظروف جودة المياه بشكل متكرر مثل درجة حرارة الماء والشفافية وقيمة الرقم الهيدروجيني والأكسجين المذاب. يجب أيضًا اختبار القلوية والصلابة إن أمكن. بالإضافة إلى ذلك ، أثناء عملية التكاثر ، من الضروري الحفاظ على استقرار جودة المياه. عند تغيير الماء ، لا تقم بتصريف المياه والري بكميات كبيرة ، وقم بتغييرها بمعدل أقل ، ولا يوجد فرق كبير بين ماء البركة والماء الجديد.
2. التغذية والتغذية
يمتلك البلطي مجموعة واسعة من العادات الغذائية ويمكنه أن يأكل جميع الأعلاف التجارية تقريبًا ، مثل النخالة والكعك والنباتات المائية والبرية والأعلاف الحيوانية (مثل ديدان الأرض واليرقات الطائرة والحشرات الصغيرة وما إلى ذلك) ، والتي تحتوي على مجموعة واسعة من مصادر العلف. غير مكلف. ومع ذلك ، من أجل تحسين معدل استخدام العلف ، والحد من تلوث المياه ، وتسريع النمو ، خاصة في أحواض الاستزراع شبه المكثف والمكثف ، يجب تغذية العلف المركب مع معامل علف منخفض ونوعية جيدة ، والطعم الطبيعي (العوالق النباتية مع السيليكون). الطحالب والطحالب الخضراء أيضًا يمكنها تناول الطحالب الخضراء المزرقة). إذا تعذر تناول العلف في غضون 15 دقيقة ، يتم تعليق الوجبة التالية حتى تأكل السمكة بشكل طبيعي. قم بإعداد جدول تغذية من البركة ، ويجب أن تعتمد كمية العلف على بيانات التغذية ، وإجراء التعديلات المناسبة وفقًا لديناميكيات الأسماك ، والظروف الجوية ، ودرجة حرارة المياه ، وجودة المياه. يجب ألا تكون التغذية سريعة جدًا أو بطيئة جدًا. سوف يؤدي التغذية بسرعة كبيرة إلى إهدار الأعلاف والأوساخ الزائدة. سوف يتسبب الإطعام البطيء جدًا في حدوث معارك بين أنواع الأسماك ، مما قد يؤدي بسهولة إلى إلحاق الضرر بالزعانف والعينين. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن تسبب طرق التغذية غير السليمة اختلافات كبيرة في حجم المجموعة. يجب أن تكون التغذية أسرع في البداية ، ثم تبطئ ، ولاحظ سلوك السمكة. من ناحية ، يجب زيادة أو تقليل كمية الطعام بشكل مناسب وفقًا للشهية ، ومن ناحية أخرى ، ما إذا كانت الأسماك لديها سلوك غير طبيعي (مثل اهتزاز الرأس ، أو رأس عائم ، أو سباحة غير طبيعية ، وما إلى ذلك). كل وقت تغذية هو 15 إلى 30 دقيقة ، ويجب تسجيل كمية كل تغذية وحالة الأكل للأسماك والاحتفاظ بها بالتفصيل.
يجب أن تحقق التغذية العلفية "أربعة قرارات" ، أي التوقيت: يجب تحديد عدد ووقت التغذية اليومية ، ويجب ألا يتجاوز الخطأ الزمني للتغذية 30 دقيقة ؛ نقطة التغذية ، لا تضع كل العلف على طاولة العلف ، مع زيادة عدد الأسماك ، يجب أن يتوسع نطاق التغذية تدريجياً بالقرب من طاولة العلف ، ويجب أن يتم نشر العلف قدر الإمكان. إذا كانت البركة كبيرة ، فيمكن تدجين البلطي بالقرع على الدلاء ، وضرب الماء ، والتصفيق بالأيدي ، وما إلى ذلك. . مع نمو الأسماك ، يجب أن تزداد كمية العلف تدريجيًا ، ويجب ألا يكون الفرق كبيرًا ؛ النوعية: يجب أن تحافظ العلف على جودة جيدة ، ولا تتغذى برائحة غريبة أو تدهور. في الوقت نفسه ، بعد اختيار ماركة العلف ، باستثناء الظروف الخاصة ، لا تقم بالتبديل إلى ماركات أخرى من العلف حسب الرغبة.
3. معدل النمو وقائمة الأعلاف
عندما يكون متوسط درجة حرارة الماء 26 درجة مئوية ، يكون الماء غنيًا بالعوالق ، وكثافة تكاثر 1500-2500 سمكة / مو ، يمكن أن يصل معدل بقاء الأسماك إلى أكثر من 96٪. أولاً ، قم بقياس درجة حرارة الماء على عمق ماء يتراوح من 0.5 إلى 1 متر ، ثم احسب كمية التغذية الفعلية بناءً على الوزن التقديري لأنواع الأسماك. إذا كانت درجة حرارة الماء أقل من 15 درجة مئوية وأكثر من 32 درجة مئوية ، فتوقف عن التغذية.